Dubbi su alimentazione

Sto allevando diverse razze: Amrock, Marans, Araucana e Bielefelder.
Al momento ho 3 gruppi, la più grandi hanno 3 mesi, le seconde 1 mese e dei pulcini di 1 settimana.
Solo le più grandi sono libere di razzolare al momento.
A tutte ho dato inizialmente il primo periodo con proteine al 20% e coccidiostatico.
Alle più grandi attualmente sto dando mangime per fagiani primo periodo (che mi è stato consigliato da un rivenditore) con il 20,6% di proteine e coccidiostatico.
Quelli di un mese invece mangiano un mangime in pellet con il 23% di proteine e con coccidiostatico che si chiama pollo sprint. Da somministrare dalla nascita fino alla macellazione, da sospendere 1 giorno prima la macellazione.
A questo punto sono più confuso che persuaso.
Tutti mi dicono una cosa diversa. Devo passare a un secondo periodo abbassando le proteine oppure posso dare a tutti questo pollo sprint al 23% (che però è un po' più povero di vitamine) ?
Tra l'altro vicino casa mia ci sono diversi mulini e se necessario potrei provare a comporre del mangime con il nucleo e granaglie varie.
Ringrazio chiunque voglia darmi dei preziosi consigli anche in privato se necessario per evitare la pubblicità.

Io uso un mangime al 20 % mi sembra. Comunque è dalla nascita alla macellazione. E ci cresco di tutto , galline Ancona, polli da carne, anatre e oche. E mi trovo benissimo

un mangime per fagianotti con proteine al 23%... c'è di meglio! A campobasso da agripet vendono una marca al 28%