Secondo me sarebbe più corretto partire dal nucleo 40 % per poi inserirci il mais e gli altri cereali oppure il misto granaglie.
Il mais macinato a pietra lascialo stare che va bene per fare la polenta non i mangimi , e te lo dice un bergamasco
.
Per sapere cosa aggiungere in linea di massima segui le indicazioni sull'etichetta del nucleo oppure scrivi i suoi valori nutrizionali qui e vedremo come aiutarti.