Messaggi senza risposta | Argomenti attivi Oggi è 22/11/2024, 21:05




Rispondi all’argomento  [ 8 messaggi ] 
aromatizzare la uova 
Autore Messaggio

Iscritto il: 07/06/2013, 17:21
Messaggi: 114
Località: Noceto (PR)
Formazione: Diploma agrario- laurea in biologia
Rispondi citando
Premetto che è una domanda da "Bar" e anche ferlocca, però la faccio ugualmente :P :

secondo le vostre esperienze o esperimenti vari eseguiti, esistono alimenti che somministrati alle galline trasmettono particolari aromi alle uova????

La domanda mi è sorta leggendo di certi mangimi contenenti farina di pesce che conferivano odore dello stesso alle uova......


06/09/2013, 16:28
Profilo WWW
Sez. Fasianidi
Sez. Fasianidi
Avatar utente

Iscritto il: 11/07/2013, 19:53
Messaggi: 2080
Località: Perugia
Formazione: CTS FIAV, Giudice federale FIAV
Rispondi citando
Ho sentito da una persona che il mais rosso fa il tuorlo piu giallo. Per farina di pesce sapevo che e vietata. Interessante idea con uovo aromatico. Magari qualche uovo con aroma di panceta affumicata :P . Potrei vendere uova con aromi di vaniglia per fare dolci :-)


06/09/2013, 18:52
Profilo YIM WWW

Iscritto il: 07/06/2013, 17:21
Messaggi: 114
Località: Noceto (PR)
Formazione: Diploma agrario- laurea in biologia
Rispondi citando
E' vero, infatti in molti mangimi industriali per ovaiole vengono aggiunti caroteni ( tipo astaxantina) per accentuare l'arancione del tuorlo.
Penso che esistano altri prodotti, o loro cataboliti che possono conferire proprieta' particolari alle uova.

P.s: la farina di pesce non mi risulta sia vietata, lo era quella di carne....


06/09/2013, 19:24
Profilo WWW
Sez. Miscellanea
Sez. Miscellanea
Avatar utente

Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29293
Località: Imperia
Rispondi citando
Il mais fa il tuorlo più rosso, ma funsiona meglio l'erba verde del campo per il tuorlo rosso....
per il resto se mischi miele nell'acqua cambi sia il gusto delle uova che delle carni dei polli....
Hai presente quando mangi gli asparagi come orini? beh... avviene la stessa cosa...

Ciao

PS: scusatemi per il mio esempio teree a terre, non sono un esperto biologo o nutrizionista dei polli....

_________________
Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn


06/09/2013, 20:24
Profilo

Iscritto il: 07/06/2013, 17:21
Messaggi: 114
Località: Noceto (PR)
Formazione: Diploma agrario- laurea in biologia
Rispondi citando
Grazie Jean, quella del miele non la sapevo proprio.....ma tu hai provato? Le uova di cosa sanno? Di miele?


06/09/2013, 20:51
Profilo WWW
Sez. Miscellanea
Sez. Miscellanea
Avatar utente

Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29293
Località: Imperia
Rispondi citando
NikArmagni ha scritto:
Grazie Jean, quella del miele non la sapevo proprio.....ma tu hai provato? Le uova di cosa sanno? Di miele?


No, addolciscono ma non sanno di miele, mentre ho trovato una buona differenza nella carne, ma non si sente il
miele, probabilmente perchè un elemento poco "forte" come gusto di fondo, corregge ma verso il un gusto diverso,
difficile dire anche dolce.

Ciao

_________________
Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn


06/09/2013, 21:01
Profilo

Iscritto il: 07/06/2013, 17:21
Messaggi: 114
Località: Noceto (PR)
Formazione: Diploma agrario- laurea in biologia
Rispondi citando
Sarebbe interessante provare con il tartufo, pero' mi sa un po' costosa come prova :lol:


06/09/2013, 21:07
Profilo WWW
Sez. Miscellanea
Sez. Miscellanea
Avatar utente

Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29293
Località: Imperia
Rispondi citando
Quello è meglio grattarcelo sopra.... :lol:

_________________
Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn


06/09/2013, 21:26
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 8 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 19 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
POWERED_BY
Designed by ST Software.

Traduzione Italiana phpBB.it
phpBB SEO

Informativa Privacy