Organizzazione pascolo ovine da latte

Buongiorno,
ho un terreno di 30 Ha in Sardegna, 500 m slm, 360 mm pioggia l'anno con classica distribuzione da areale mediterraneo.
Vorrei mettere ovini da latte al pascolo. Non c'è possibilità di irrigazione.
Che erbaio (ancor meglio prato) potrei inserire da far pascolare direttamente,?
Come posso calcolare il carico ovino sul pascolo?
Come si potrebbe organizzare la gestione del pascolo?
Gli ovini rimarrebbero fissi in quei 30 Ha, vorrei evitare fenomeni di sovrapascolamento, quindi ho pensato di fare un sistema razionalizzato con aree a rotazione. Indubbiamente ci sarà bisogno di integrazioni nei periodi di assenza di pascolo

Potreste darmi una mano nel costruire il ragionamento sull'organizzazione ideale?
Grazie mille,

Troppe domande. Hai provato a leggere qualche discussione qui sul forum?

Hai già delle strutture da adibire a ricovero per gli animali e locali tecnici da destinare a deposito e/o lavorazione del latte?