Ciao , sto vivendo la stessa situazione, ho appena aperto un agriturismo e da tanto "operiamo " nel commercio agricolo .
Secondo me oggi come oggi non serve piu' aprire un negozio per accollarti
problemi,rischi ecc.Vedi andamento mercato...
Ma aprire un sito e-commerce (vendita online) aprire una p.iva e avere un pc .
Puoi gestire il tutto online .
Poi in un secondo momento , vedere di aprire un piccolo negozio dove vendere i tuoi prodotti .
P.s. Se i prodotti sono buoni la gente ti viene a ritrovare ....
Poi mi posso sbagliare ma con i tempi che corrono io farei cosi' .
Accetto chiaramente smentite e repliche
Rimango in attesa
Roberto