Salve a tutti.....possiedo un ristorante e vorrei produrmi:otraggi,vino,olio,come posso fare per mettermi in regola?grazie

quanti ettari possiedi?
che esperienze hai in agricoltura?

Gli ortaggi sono i tuoi, il ristorante è tuo... sei già in regola!!!! altrimenti se ti fai il pane devi aprire l'attività anche come fornaio!
Devi solo dotarti di un manuale haccp se vuoi attestare genuinità e freschezza dei prodotti che dal tuo orto arrivano in tavola, con le necessarie procedure e spazi.
ciao