Azienda agricola e Agriturismo

Gentilissimi,
I miei suoceri sono proprietari di un terreno di 5ha in Cilento (SA), dove sorge una struttura con ristorante, 6 camere e piscina. Attualmente la gestiamo con la formula del circolo, ma vorremmo trasformarlo in agriturismo.
Premesso che abbiamo altri terreni per rispettare il criterio di prevalenza, I miei quesiti sono i seguenti::

Essendo ancora residente in Lombardia, è possibile aprire l'azienda agricola come IAP?
A parte il corso IAP, esistono dei corsi di formazione necessari/obbligatori per aprire l'az. agricola?

Grazie

Fabio

Come sono questi 5 ettari (che colture ci sono)?

infatti, perchè essendo poco terreno, devi impiantare colture o animali che ti garantiscono il monte ore lavoro e reddito come attività prevalente