Agriturismo a Maccarese, via della muratella

Ciao a tutti, tra pochi mesi, ad aprile, ci trasferiremo nel nostro casale a Maccarese.
Non ho mai vissuto in campagna, ma sempre al centro di Roma.
E' stata una scelta difficile,perchè io ho paura a vivere isolata, ma anche piena di voglia di fare, perche' amiamo molto la campagna.
Noi abbiamo diversi casali, silos, stalle e 15 ettari di terra tutta intorno. Purtroppo lo stato ci ha espropriato una parte della terra,che era molto più grande, per costruirci la terza pista dell'aeroporto di Fiumicino.
Io non ho nessun tipo di esperienza con la coltivazione,orti,animali, ma ho tanta voglia di imparare e di praticare.
Sono una pasticcera, e quindi potrò sicuramente realizzare un mio laboratorio.
ll mio sogno sarebbe quello di aprire un agriturismo, di coltivare la frutta e la verdura e di mettere una decina di ovaiole per le uova.
Naturalmente so che è una cosa molto dura e che bisogna fare le cose piano piano.
La terra è gia registrata come azienda agricola, perchè nel passato c'erano diversi contadini che lavoravano.
Sono qui per chiedere consigli su come iniziare.
Grazie
Alice

In ogni caso prima devi avviare un'azienda agricola.