buongiorno quali sono gli adempimenti e le deroghe per poter aprire un agriturismo con punto ristoro max 10 posti?

Ciao da quel che mi risulta come deroghe hai la possibilità di utilizzare la cucina familiare e non sei tenuta al computo delle ore per il calcolo della prevalenza, per il resto tutti gli adempimenti dovrebbero gli stessi per le strutture al di sopra dei coperti (es.: SCIA al Comune, locali a norma, iscrizione nell'elenco regionale), comunque puoi cercare sul sito della regione abruzzo o in giro su internet la legge regionale 31 del 2012 e il collegato regolamento attuativo

Grazie mille

devi fare alcuni passaggi:
1) avviare una azienda agricola (cciaa, inps, ecc...)
2) fare iscrizione come imprenditore agrituristico
3) presentare la SCIA per l'avvio dell'attività agrituristica
4) fino a dieci posti tavolo puoi farlo con una normale cucina, oltre dei conformarti con una cucina industriale
5) rispetto di tutte le normantive HACCP, igiene degli alimenti e regolamento sanitario
6) gli operatori (camerieri, cuochi, ecc) che lavorano nella reparazione e distribuzione degòli alimentio devono aver svolto il corso alla asl costo circa 150 €
7) ovviamente l'immobile utilizzato deve avere gli impianti a norma con le ultime normative, cappa esplsione fumi, non essere abusivo, avere il certificato di agibilità/abitabilità.
se hai problemi puoi contattarmi in privato

Ora sono ad una riunione di lavoro ma la contatto di sicuro grazie