secondo me non si tratta del gambero killer o della luisiana (Procambarus clarkii) ma di gambero d'acqua dolce (astacus astacus), molto piu pregiato e soprattutto COMMESTIBILE, infatti sembra che il gambero killer sia pure tossico perchè conserva tossine, il gambero d'acqua dolce è invece più delicato, nel senso che è meno resistente agli inquinanti e quindi è più buono da mangiare ed è la specie da allevare
http://it.wikipedia.org/wiki/Procambarus_clarkii http://it.wikipedia.org/wiki/Astacus_astacus
