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Messaggio |
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falcone1162
Iscritto il: 03/02/2010, 16:25
Messaggi: 71
Località: EBOLI (SA)
Formazione: aiutante casaro
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Salve a tutti!
secondo voi posso macinare l'intera pannocchia di mais e somministrarla insieme ad altri sfarinati?
Grazie in anticipo a tutti coloro che mi risponderanno.
Michele.
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| 11/09/2011, 20:07 |
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Max1987
Iscritto il: 27/01/2011, 23:09
Messaggi: 731
Località: Roma
Formazione: Laurea in biologia
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Sì: mia zia anche lo fa, miscelando mais, favino e orzo...spesso macina il tutto e lo da al maiale...altre volte, invece, mischia solo le granelle 
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| 12/09/2011, 0:39 |
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AlbertoMas
Iscritto il: 16/11/2008, 1:11
Messaggi: 272
Località: Arronches Portogallo
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Io le pannocchie le do intere. Ci pensano loro a macinarle.....
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| 12/09/2011, 1:28 |
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Mattleyy
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 25/11/2010, 18:05
Messaggi: 792
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Dando il mais intero e non in farina noterai che la maggior parte dello stesso verrà defecato intero..
Meglio macinato..
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| 12/09/2011, 8:16 |
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domi68
Iscritto il: 11/09/2011, 16:44
Messaggi: 234
Località: MT
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si  e fa anche sviluppare il grasso
_________________
CIAO DOMENICO
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| 12/09/2011, 11:27 |
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Francesco
Iscritto il: 13/03/2008, 19:45
Messaggi: 6200
Località: San Casciano V.P. (FI)
Formazione: Per. Agrario e Dott. in Scienze e Tecn. Agrarie
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Ciao a tutti,
sarebbe bene non somministrare grandi quantità di mais nei mesi prima della macellazione, perché il mais rende il grasso oleoso e di colore giallognolo.
Saluti Francesco
_________________
- La morte non è niente - aveva affermato il 12 dicembre 1804, nello splendore della sua potenza. - Ma vivere sconfitti e senza gloria - aveva aggiunto - significa morire ogni giorno. (Napoleone)
Egli vive ancora.
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| 12/09/2011, 22:49 |
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mfCarpentieri
Sez. Norcineria
Iscritto il: 19/08/2011, 19:19
Messaggi: 1858
Località: Caiolo (SO)
Formazione: ITIS
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A conferma delle indicazioni date da Francesco,
Perché nella tabella sotto riportata, il limite massimo di mais è al 55%?
Perché, il mais è ricco di acido linoleico (1.7%) quindi utilizzato al 55% della sostanza secca apporta quasi l’1% di acido linoleico.
Anche se nelle formule dei mangimi l’acido linoleico può raggiungere valori massimi di 1.6% (meglio stare più bassi) per evitare grasso troppo molle e untuoso.
L’uso del siero aiuta a migliorare il problema in quanto con 10litri di siero posso sostituire 0.5Kg di mais non apportando acido linoleico (il siero ne è privo).
Alimentazione Suini – Testi e tabelle tratte da “Due lune d’Agosto” Dott. Franco Crippa
Ciao mf
Allegati:
Tabella materie prima.png [ 18.65 KiB | Osservato 4839 volte ]
_________________Wendell Berry, diceva “ se mangio carne voglio che venga da un animale che ha vissuto una bella vita all’aperto, senza affollamenti, su pascoli abbondanti, con acqua buona e alberi per ombra"...http://www.leselvedivallolmo.itIl prosciutto insaccato (TerrAmica nr. 0): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_0_2014/49?e=10353070/6348207
L'arte dell'insaccato (TerrAmica nr. 4): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/41?e=10353070/32332678
Il Salame Campagnolo (TerrAmica nr. 5): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/45?e=10353070/36962323
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| 13/09/2011, 9:20 |
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