la scorsa settimana ho venduto un maialino nero di 6 mesi ad un amico, c'è qualcuno che mi sa dire quanto vale questo tipo di maiali??mi chiedeva se sono buoni da mangiare...scusate l'ignoranza

Prova a chiedere a qualche allevatore:
http://allevamenti.agraria.org/suini/nano-vietnamita/tutte-le-regioni.htm
Essendo allevati spesso come animali da compagnia non mi pronuncio...ma sempre maiali sono.
Ciao,
Marco

grazie marco..ascolta ora ho un dubbio: mi sono informato da dove li ho presi 2 anni fa, in un agriturismo..loro mi han sempre parlato di "maialini cinesi", sono quelli vietnamiti o sono un'altro tipo? loro mi dicevano che sono ideali da fare allo spiedo..

Hai già letto qui?
http://www.agraria.org/suini/vietnamita.htm
Non so nulla della qualità delle carni.
Ciao,
Marco

ciao a tutti

quattro anni fa ho acquistato quattro maialini vietnamiti..
il peggior investimento se li tengano pure gli americani x compagnia
la carne non è male ma è tanto grassa .. al garrese avevano dai 15 ai 18 cm. di grasso con un peso max di 70 kg.

mandi peter

difatti all'agriturismo in cui li ho presi un paio d'anni fa mi consigliava di farli allo spiedo quando hanno appena 6-8mesi, che da quella "taglia" in poi avrebbero messo su solo grasso..sinceramente devo ancora provare

ciao

news fresca fresca. solo + 6° C
stamani mi hanno detto che imaialini svezzati vanno da 60 a 80 euro

mandi peter

sono della provincia di Firenze, c'è qualcuno che li vende?