salve a tutti vorrei sapere quanto puo' costare un impianto di etichettatura per le uova?Abbiamo un piccolo allevamento familiare e vorremmo aumentare il numero dei capi in virtu del fatto che un negozio e una pasticceria sono interessati alle nostre uova. Per ora vendiamo solo a chi vieni qui in azienda e ad un discreto numero di persone tra amici e conoscenti grazie a chi potra aiutarmi in questa analisi

Non è possibile una timbratura manuale?

oggi ho chiamato l'ASl e loro mi hanno detto che per la vendita a negozi o pasticcerie (insomma non vendita diretta) c'e' bisogno di questo impianto di etichettatura non mi hanno parlato di eticchettatura manuale . Se ci fosse questa possibilita di fare l'etichettatura manuale sapresti dirmi dove potrei trovare qualcosa si scritto in modo da discuterne con la veterinaria

A quanto credo dovresti avere un impianto industriale con galline vaccinate e uova controllate , cioè come le uova D allevamento , sappi che se in pasticceria trovano un uovo di casa gli fanno chiudere i battenti

Etichettatura uova:
http://www.agraria.org/polli/uova-classificazione.htm

ciao per poter vendere le uova in piccole quantita come ho potuto capire , per primo devi essere almeno una azz. agricola con P.I ed camera del commercio. poi non devi superare i 250 capi , cosi facendo rientri in vendita diretta in azienda , oppure puoi vendere direttamene ai consumatori finali , che sono coloro che consumano o trasformano direttamente le tue uova ,e non a mini market che a loro volta rivendono le uova , per quando riguarda il timbro esistono in commercio timbri manuali che puoi stampigliare le uova col codice che ti assegna ASL rispetto al tipo di allevamento 3it 2it 1it 0it , visto che non superi i 250 capi non e obligatorio un centro di imballaggio puoi stesso tu imballare in confezioni grandi in cartoni mettendo tutte le informazioni,, su etichetta , giustamente in un posto idoneo che puoi spazzolare le uova , ed il ricovero deve essere idoneo ai parametri per il benessere animale ciao.

si scusate ho dato per scontate alcune cose siamo una piccola azienda agricola abbiamo il codice di stalla con tutti annessi e connessi stiamo gia vendendo a privati questa cosa del timbrino manuale potrebbe essere interessante se fosse realmente possibile risolvere il mio problema(potendo cosi vendere le nostre uova all'ortofrutta del paese e a una pasticceria) con cosi poco sarebbe ottimo qualcuno di voi usa questo sistema?

non hai capito bene all'ortofrutta non li puoi vendere perche non e un consumatore finale e a riguardo al timbro io e da diversi anni che lo uso.

sappi che devi fatturare anche ai privati anche se si ratta di 1 euro e previsto per le az.agricole e non .ed hai obbligo di stampiglare le uova anche ai privati col cod. e con tanto di info sulle uova ecc ecc

che timbro usi sono interessato anch'io?