Lo so che è una domanda che farà strabuzzare gli occhi a tutti però io sono inesperta e coraggiosa e la posto lo stesso.
Se per tritare le carni di maiale (per produrre un salame) usassi il frullatore invece del tritacarne che cosa otterrei?
Ho provato una volta a frullare della carne per fare un hamburger ed effettivamente faceva un pò schifo la consistenza.
Però via, mi dite la vostra opinione?
Credo arrivi ad avere la consistenza della marmellata... ...sarà che sono un cultore dei salumi fatti "a punta di coltello"...non farei mai una cosa del genere
12/08/2011, 15:18
marmande
Iscritto il: 28/03/2010, 16:22 Messaggi: 651 Località: Firenze
Formazione: Ragioniera, casara dilettante.. nel senso che mi diletto
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Formazione: laurea umanistica, esperienza in sala parto suini e fecondazione artificiale
se devi fare le polpette .....comunque secondo me la carne si riscalda pure.
_________________ L'esperto è una persona che ha fatto in un campo molto ristretto tutti i possibili errori.(Niels Bohr) Più la caduta di un Impero è vicina, più le sue leggi sono folli. Cicerone
12/08/2011, 16:32
Francesco
Iscritto il: 13/03/2008, 19:45 Messaggi: 6200 Località: San Casciano V.P. (FI)
Formazione: Per. Agrario e Dott. in Scienze e Tecn. Agrarie
Ciao marmande, il frullatore non è adatto, trita troppo e riscalda la carne. Ci sono dei tritacarne a mano molto economici, ti consiglio uno di questi prima di usare il frullatore. Saluti Francesco
_________________ - La morte non è niente - aveva affermato il 12 dicembre 1804, nello splendore della sua potenza. - Ma vivere sconfitti e senza gloria - aveva aggiunto - significa morire ogni giorno. (Napoleone) Egli vive ancora.
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però io sono inesperta e coraggiosa e la posto lo stesso. 
...sarà che sono un cultore dei salumi fatti "a punta di coltello"...non farei mai una cosa del genere
