i porcellini d'india sono una prelibatezza tipica del peru' dove li trovi in arrostiti infilzati in degli spiedi di legno. é molto comune trovarli nei mercati e in ogni angolo di strada

senza andare fino in perù,mio zio li allevava .....e li mangiava.secondo lui son molto gustosi.

be se consideriamo che si mangia il tasso , che ha le zampe simili al cane..

anche da noi fino a30 anni fa si allevavano per papparli,

30 anni fa' eravamo negli anni 80' ...

certe abitudini alimentari si perdono negli anni...vedi il consumo di piccioni com'è calato drasticamente (io non ne ho mai mangiati, mia nonna invece non fa altro che rimpiangerli )

i piccioni si mangiano ancora,quelli allevati con criterio....i topi con le ali di città no

può darsi in altre regioni, dalle mie parti non li allevano per il consumo...

Mi semba fosse questo ristorante:

http://www.italosandora.com/

Cammello, serpente....

Hai pienamente ragione sui pesci carnivori, infatti ci è in Italia un gruppo di cuochi, tra cui uno molto famoso,
che si rifiutano di cucinare certi pesci nei propri ristoranti, proprio perchè sarebbe come mangiare le tigri e i leoni...

Mi spiace ma ho visto un reportage qualche anno fa e nn ricordo il nome del famoso cuoco.

Saluti

Oggi sono stata all'asl del mio paese: mi hanno detto che nn hanno dati epidemiologici sulla leptospirosi, bisogna chiedere in provincia cosa che farò. Ma mi ha detto che una volta cotto, tutto è mangiabile e relativamente privo di rischio al 99,99%.
Domani forse chiederò anche al mio veterinario.



e quale sarebbe il problema? Perchè non si devono mangiare carnivori?
Preciso: non voglio mangiare tigri e leoni visto che sono animali protetti. Inoltre non ce la farei visto che assomigliano a dei gatti, ma qual'è il problema di mangiare in generale carnivori?