Messaggi senza risposta | Argomenti attivi Oggi è 16/11/2024, 12:53




Rispondi all’argomento  [ 30 messaggi ]  Vai alla pagina 1, 2, 3  Prossimo
Addio vinificazione 2013. 
Autore Messaggio
Avatar utente

Iscritto il: 28/09/2012, 19:12
Messaggi: 604
Località: Treglio (Ch)
Rispondi citando
Cari amici, oggi era il mio turno, dalle previsioni sembrava non dovesse piovere prima del pomeriggio e invece il destino ha voluto che i temporali arrivassero già dal primo mattino e pare che perduri per i prossimi 10gg.
Penso che tra 10gg rimarrà ben poco dello rucchero, anzi rimarrà proprio ben poco dell'uva.
Al momento eravamo sui 18 babo el'uva era a termine della maturazione, voi cosa ne pensate?

_________________
Mauro


Roba vecchia muore a casa dei pazzi...!


05/10/2013, 12:15
Profilo

Iscritto il: 01/08/2013, 11:03
Messaggi: 2829
Località: Rauscedo PN
Formazione: laurea
Rispondi citando
Se avessi (o trovassi) un atomizzatore con cannone a ventola, appena si fa un po' di sole avresti potuto entrare e con la sola ventola e asciugare l'uva.
Anche con una moderna botte a recupero e con un paio di passaggi senza prodotto avresti ottenuto risultati ancora migliori.
Io venemmierei appena possibile. A me manca ancora il cabernet sauvignon, speriamo bene, forse ci salta la perturbazione.


05/10/2013, 14:31
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 28/09/2012, 19:12
Messaggi: 604
Località: Treglio (Ch)
Rispondi citando
mortotoccaci ha scritto:
Se avessi (o trovassi) un atomizzatore con cannone a ventola, appena si fa un po' di sole avresti potuto entrare e con la sola ventola e asciugare l'uva.
Anche con una moderna botte a recupero e con un paio di passaggi senza prodotto avresti ottenuto risultati ancora migliori.
Io venemmierei appena possibile. A me manca ancora il cabernet sauvignon, speriamo bene, forse ci salta la perturbazione.

I problemi sono due, uno è che la vigna non è la mia ma di un viticoltore di fiducia che mi vende l'uva, due e che se anche fosse dovrei asciugare prima la terra, altrimenti nella vigna ci lascerei anche il trattore sepolto dal fango :roll:

_________________
Mauro


Roba vecchia muore a casa dei pazzi...!


05/10/2013, 15:23
Profilo

Iscritto il: 28/08/2011, 12:27
Messaggi: 2620
Località: potenza
Formazione: tecnico sistemi energetici
Rispondi citando
ma se non sbaglio dovrebbe passare questa perturbazione...il montepulciano è un uva paziente e resistente :D

_________________
DALLA VITA EREDITIAMO MOLTE ANSIE,DALLA VITE LA FORZA DI SUPERARLE


05/10/2013, 15:27
Profilo

Iscritto il: 01/08/2013, 11:03
Messaggi: 2829
Località: Rauscedo PN
Formazione: laurea
Rispondi citando
Tra domenica e lunedi ce la dovresti fare.


05/10/2013, 15:45
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 27/07/2011, 10:25
Messaggi: 513
Località: Pescara
Rispondi citando
forse è andata mle anche a me, venerdi ho misurato e faceva 19,4 e le bucce erano molto dure, con tutta quest'acqua penso che non riuscirè a farlo anche se ho visto che la perturbazione si sta spostando verso la ex iugoslavia

ciao romeo


06/10/2013, 0:59
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 28/09/2012, 19:12
Messaggi: 604
Località: Treglio (Ch)
Rispondi citando
Anche lo scorso anno l'uva che ho comprato aveva pochi gradi, ma sono riuscito a fare un vinello di circa 11°, spero che quest'anno non sia inferiore sennò tanto vale che bevo l'acqua :lol:

_________________
Mauro


Roba vecchia muore a casa dei pazzi...!


06/10/2013, 12:15
Profilo
Sez. Industria Enologica
Sez. Industria Enologica
Avatar utente

Iscritto il: 05/12/2009, 22:37
Messaggi: 3368
Località: Mildura (Australia)
Formazione: Enologo
Rispondi citando
Vedrai andrà bene..certo se avessi visto le previsioni un po prima :D

_________________
Marco Sollazzo

"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."

La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664
I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222
La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284
Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678
Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323
La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40
Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34
Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35
Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28
Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24
L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25


06/10/2013, 12:36
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 28/09/2012, 19:12
Messaggi: 604
Località: Treglio (Ch)
Rispondi citando
BluSnake ha scritto:
Vedrai andrà bene..certo se avessi visto le previsioni un po prima :D

Le previsioni le abbiamo viste, ma per una qustione di "lune" speravamo in un miracolo, anche perchè gli ultimi aggiornamenti portavano un certo ritardo delle piogge che invece hanno anticipato. :cry:

_________________
Mauro


Roba vecchia muore a casa dei pazzi...!


06/10/2013, 13:37
Profilo

Iscritto il: 06/07/2011, 16:13
Messaggi: 3186
Località: Cureggio (NO)
Formazione: laurea in informatica
Rispondi citando
Io sono riuscito a vendemmiare ma anche da me il grado è bassino e non era ancora proprio matura (il merlot si, il cabernet no), quest'anno purtroppo ho dovuto zuccherare...


06/10/2013, 15:05
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 30 messaggi ]  Vai alla pagina 1, 2, 3  Prossimo

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 41 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
POWERED_BY
Designed by ST Software.

Traduzione Italiana phpBB.it
phpBB SEO

Informativa Privacy